Räucherkurs

Räucherkurs in Maidbronn am Samstag, den 03.12.2022, ab 9:00 Uhr, Dauer ca. 3 bis 4 Stunden.

Kursschwerpunkte:

• Geeignete Fischarten
• Verschiedene Räuchermethoden
• Verschiedene Räucheröfen
• Arbeitsvorbereitung
• Räuchervorgang
• Behandlung der geräucherten Fische.
• Lagerung, Haltbarkeit, Serviervorschläge

Der Kurs findet im Teichwirtschaftlichen Beispielsbetrieb des Bezirk Unterfranken in Maidbronn statt. Anfahrt über die B 19 Ausfahrt Rimpar/Estenfeld. In Maidbronn ist der Beispielsbetrieb ausgeschildert. Er liegt an der Pleichach oberhalb des Ortes in der Nähe des Sportplatzes.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und erfolgt in der Reihe der Anmeldungen! Verbindliche Anmeldung bitte telefonisch bei der Fachberatung für Fischerei unter der Nummer 0931-7959-1417 oder mit dem folgenden Formular: https://www.bezirk-unterfranken.de/informationen/download/m_22401

Teilnahmegebühr: 30 €