Anmeldung für die Kurse 2024
Für die Kurse können Sie sich hier anmelden!
Kurs zum Schlachten und Verwerten von Fischen
Samstag, 20.04.2024
9.00 Uhr | Dauer drei bis vier Stunden
Der Kurs findet im Teichwirtschaftlichen Beispielsbetrieb des Bezirk Unterfranken in Maidbronn statt. Anfahrt über die B 19 Ausfahrt Rimpar/Estenfeld. In Maidbronn ist der Beispielsbetrieb ausgeschildert. Er liegt an der Pleichach oberhalb des Ortes in der Nähe des Sportplatzes.
Schwerpunkte:
- Schlachten und Filetieren/Vorbereitung der gängigsten heimischen Fischarten für die Küche
- Karpfen, Forelle, Weißfische
- Anschließende Verkostung
Verbindliche Anmeldung bitte telefonisch bei der Fachberatung für Fischerei unter der Nummer 0931-7959-1417, per E-Mail an fischerei@bezirk-unterfranken.de oder mit dem folgenden Formular: „Anmeldung für die Kurse“ an.
Der Unkostenbeitrag beträgt 30,00 Euro.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und erfolgt in der Reihenfolge der Anmeldungen!
Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen
Datum steht noch nicht fest
9.00 Uhr | Dauer drei bis vier Stunden
Der Kurs findet im Teichwirtschaftlichen Beispielsbetrieb des Bezirk Unterfranken in Maidbronn statt. Anfahrt über die B 19 Ausfahrt Rimpar/Estenfeld. In Maidbronn ist der Beispielsbetrieb ausgeschildert. Er liegt an der Pleichach oberhalb des Ortes in der Nähe des Sportplatzes.
Schwerpunkte:
- Geeignete Fischarten
- Verschiedene Räuchermethoden
- Verschiedene Räucheröfen
- Arbeitsvorbereitung
- Räuchervorgang
- Behandlung der geräucherten Fische
- Lagerung, Haltbarkeit, Serviervorschläge
Verbindliche Anmeldung bitte telefonisch bei der Fachberatung für Fischerei unter der Nummer 0931-7959-1417, per E-Mail an fischerei@bezirk-unterfranken.de oder mit dem folgenden Formular: „Anmeldung für die Kurse“ an.
Der Unkostenbeitrag beträgt 30,00 Euro.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und erfolgt in der Reihe der Anmeldungen!